Unsere große Auswahl an Buffets:
Eine gute Wahl – ein Buffet bietet für jeden etwas
Das Besondere Buffet
Putenbrust gebraten,
Roastbeef mit Remoulade,
Schweinefilet mit Früchten,
Schinkenvariationen,
Fischplatte mit geräuchertem Lachs,
Forelle mit Sahne-Meerrettich,
Geflügelsalat,
Schlemmersalat mit Schafskäse,
Käsebrett mit Saisonfrüchten und einer gemischten Brot und Brötchen Auswahl (1,8)
ab 15 Personen pro Person 21,50 €
Buffet Rustikal
Rustikales fränkisches Wurstbrett mit Landschinken,
Rot- und Weißgelegtem und Hausmacher Landleberwurst,
Hackbällchen,
Fleischsalat,
Hähnchenschenkel,
Rettichspiralen und Radieschenrosen,
Obazder,
Brotauswahl und Butter,
fränkische Weinschaum-Creme (1,3,4,6)
ab 15 Personen pro Person 17,00 €
Das Exclusive Buffet
Kalt – warmes Buffet
Hähnchenbrüstchen nach Wahl,
Kartoffelgratin,
Salate der Saison,
rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade,
Schweinemedaillons mit Früchten, Fischplatte mit geräuchertem Lachs und Forelle mit Sahne-Meerrettich,
Geflügelsalat,
Käsebrett mit Saisonfrüchten und einer gemischten Brot und Brötchen Auswahl (8)
ab 15 Personen pro Person 21,50 €
Bierzelt Buffet
Schweinshaxen,
Schweineschäufele mit Biersauce,
Kartoffelklöße,
Blaukraut,
Krautsalat,
rustikales Käsebrett,
Obazder,
Laugengebäck und Butter (8)
ab 15 Personen pro Person 16,50 €
Italienisches Buffet
Kaltes Buffet
Vitello Tonnato von der Putenbrust in Thunfisch-Kapern-Sauce,
Schinken mit Melone,
Tomate Mozzarella,
gegrilltes Antipasti-Gemüse,
Salami mit Kräuteroliven,
Schweinefilet mit Früchten,
Salat von bunten Farfalle mit gehobeltem Parmesan und Basilikum,
Käsebrett mit Saisonfrüchten,
Butter mit frischen Kräutern und Ciabatta,
Panna Cotta (1)
ab 15 Personen pro Person 18,50 €
Fitness Buffet
Kalte Lachs-Medaillons gedünstet mit Dill-Senf-Sauce,
Putenspießchen garniert,
Marktsalate mit Joghurt-Dressing,
Melonenschiffchen mit italienischem Schinken,
Tomate Mozzarella mit Basilikum und Balsamico,
Garnelen Cocktail mit Früchten,
gemischte Käseplatte mit Feigensenf und Fitnessbrotkorb
ab 15 Personen pro Person 18,00 €
Buffet Capri
Kalt – warmes Buffet
Hähnchenbrüstchen auf Tomaten-Olivensauce,
Ratatouille,
Gemüse-Reis,
italienischer Landschinken mit Melone,
Tomate Mozzarella mit Basilikum und Balsamico,
Schweine-Medaillons mit Zitronen-Minze-Sauce,
Käsebrett mit Saisonfrüchten,
Butter mit frischen Kräutern und Ciabatta,
Tiramisu (1)
ab 15 Personen pro Person 19,00 €
Das Grill Buffet
Vom Grill
Kleine Huftsteaks,
eingelegte Schweine- und Truthahnsteaks,
Bratwürstchen,
Fleisch- und Gemüsespiesschen,
diverses Gemüse vom Grill (Mais, Tomaten, Zucchini, Auberginen),
Lachsfilet mit Kräutern in Folie,
Schafskäse mit Peperoni,
Zwiebeln und Tomaten in Folie,
hausgemachte Kräuterbutter und Sauce Béarnaise,
verschiedene Dips und Grillsaucen (3,4)
ab 20 Personen pro Person 19,00 €
Salat Buffet
Auswahl von Rohkost- und Blattsalaten mit zweierlei Dressing,
Kartoffelsalat,
Nudelsalat,
pikanter Rindfleischsalat,
griechischer Bauernsalat,
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum,
italienische Antipasti,
Brot und Brötchenauswahl (1)
ab 20 Personen pro Person 8,50 €
Zusatzstoffe sind mit Ziffern gekennzeichnet und hier zum Download hinterlegt: